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    产品介绍

    维多?阿斯巴甜

    产品名称:维多?阿斯巴甜;
    英文名称:Aspartame,APM;
    中文译名:阿斯巴甜;
    别名:甜味素;

    化学名称:

    中文译名:

    结构式:
     

     

     

     

     

    分子量:294.31;
    编码:GB19.004;INS NO.951

     

    Vitasweet

    维多?阿斯巴甜

     
     
     

    产品详情

     

    维多?阿斯巴甜在饮料中的应用

     

    维多?阿斯巴甜在食品中的应用

     
     
     

    维多?阿斯巴甜在食品中的应用

    维多?阿斯巴甜在餐桌甜味剂的应用

     
     
     
     
     

    1965年,阿斯巴甜被发现;
    1981年,美国FDA批准阿斯巴甜用作餐桌甜味剂和风味增进剂;
    1981年,加拿大批准阿斯巴甜用于食品和饮料中;
    1983年,美国FDA批准阿斯巴甜用于碳酸饮料中;
    1983年,英国批准使用阿斯巴甜;
    1983年,日本批准使用阿斯巴甜;

    FDA规定阿斯巴甜的ADI值为50mg/kg;。,

    1986年,中国批准使用阿斯巴甜;
    1988年,巴西批准使用阿斯巴甜;
    1993年,美国FDA批准阿斯巴甜用于糖果、烘烤食品、低酒精饮料及有其它非酒精饮料;
    1996年,美国FDA批准阿斯巴甜为“通用甜味剂”;
    FAO/WHO“食品添加剂联合专家委员会”规定阿斯巴甜的ADI值为40mg/kg;

    。,

     
     
     
     

    特点

    高甜度,其甜度约是蔗糖(3%溶液)的200倍;
    甜感纯正,无人造甜味剂的苦味、化学味或金属后味;
    可增进食品风味可有效降低食品中的卡路里含量;
    可安全使用于任何食品饮料中;
    可感觉甜度的持续时间长;
    可与绝大多数甜味剂复配使用,协同增效效果显著。

     

    Feature

    阿斯巴甜的批准食用情况

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    维多?阿斯巴甜的应用示例

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