维多?阿斯巴甜
产品名称:维多?阿斯巴甜;
英文名称:Aspartame,APM;
中文译名:阿斯巴甜;
别名:甜味素;
化学名称:
中文译名:
结构式:
分子量:294.31;
编码:GB19.004;INS NO.951
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维多?阿斯巴甜
产品详情
维多?阿斯巴甜在饮料中的应用
维多?阿斯巴甜在食品中的应用
维多?阿斯巴甜在食品中的应用
维多?阿斯巴甜在餐桌甜味剂的应用
1965年,阿斯巴甜被发现;
1981年,美国FDA批准阿斯巴甜用作餐桌甜味剂和风味增进剂;
1981年,加拿大批准阿斯巴甜用于食品和饮料中;
1983年,美国FDA批准阿斯巴甜用于碳酸饮料中;
1983年,英国批准使用阿斯巴甜;
1983年,日本批准使用阿斯巴甜;
FDA规定阿斯巴甜的ADI值为50mg/kg;。,
1986年,中国批准使用阿斯巴甜;
1988年,巴西批准使用阿斯巴甜;
1993年,美国FDA批准阿斯巴甜用于糖果、烘烤食品、低酒精饮料及有其它非酒精饮料;
1996年,美国FDA批准阿斯巴甜为“通用甜味剂”;
FAO/WHO“食品添加剂联合专家委员会”规定阿斯巴甜的ADI值为40mg/kg;
。,
特点
高甜度,其甜度约是蔗糖(3%溶液)的200倍;
甜感纯正,无人造甜味剂的苦味、化学味或金属后味;
可增进食品风味可有效降低食品中的卡路里含量;
可安全使用于任何食品饮料中;
可感觉甜度的持续时间长;
可与绝大多数甜味剂复配使用,协同增效效果显著。